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6款消暑粥,夏天煮给孩子吃,降火又开胃

火,嫲嫲们可以准备给孩子多熬点消暑粥吃。

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一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振。特别是孩子,如果吃得不好,身体就得不到充足的能量,抵抗力也会降低。了解到:粥不仅能填饱肚子,还有味道香甜、容易消化等优点,受到不少人的宠爱。夏天到,孩子会经常待在空调房里、吃冰冷的食物消暑。夏天吃太凉的食物只会一时缓解,并不能真正消暑。夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。如果这时候能喝一些粥,能补充身体所需水分,还可以通过搭配丰富的食材,让孩子摄取丰富的营养,增强抵抗力。粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,很有营养。



6道消暑粥 夏天吃正好








西瓜皮绿豆粥




西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还能保护脾胃,具有清热解暑、利尿消肿的功效。  

做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝调味。




莲子百合粥




百合能润肺止咳,莲子可以健脾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。  

做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。





冬瓜瘦肉粥




冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿。  

做法:大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟。





丝瓜粥




丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰。  

做法:先将大米放入锅中用大火烧开后,改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用。





苦瓜菊花粥




苦瓜有一种独特的苦味,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,特别适合中暑时食用。

做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。





荷叶莲藕粥




莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿。荷叶莲藕粥具有清热解暑的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、胃口不开等症状。

做法:先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。



夏季吃粥有讲究




不能三餐总吃粥

粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,孩子会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以吃粥也要注意均衡营养,将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等。  

冰粥并不可取

冰粥是夏天的热卖食品,但不适合孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

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  胃不舒服的孩子吃粥要适量

不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。吃粥不用慢慢咀嚼,口腔唾液腺分泌会减少,不利于促进消化;而且水分偏高的粥在进入胃里后,会稀释胃酸,加速胃膨胀,缓慢胃运动,同样不利于消化。所以胃不舒服的孩子吃粥应该适量,而选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽促进消化。

除了吃粥,这些小事也别忽略

给孩子穿衣

夏天给孩子穿的衣服,应该以浅色为主,减少吸收热量。衣服布料优先考虑棉质或亚麻,吸汗和透气效果更好。

给孩子补水

夏至后,气候越来越炎热,活泼爱动的孩子容易流汗,体内水分会大量流失,所以要及时喝水,以温开水最好。

让孩子睡午觉

除了保证夜晚的睡眠时间外,还要让孩子睡午觉,哪怕合上眼睛,休息片刻,都能给身体恢复能量。

给孩子防晒

除了清晨或傍晚之后,其他时间不要带孩子外出玩耍,也不要坐过于激烈的运动。外出要撑遮阳伞、戴防晒帽,还能使用儿童专用防晒霜。另外,孩子玩耍后满头大汗,不要立刻洗澡。可以先用毛巾擦拭汗水,等30分钟孩子恢复正常体温,再洗个温水澡。

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